Tout le monde disait qu'il nous fallait absolument nous arrêter près de la rivière à Dondo pour manger du poisson grillé... Et bien nous avons suivi les conseils. Après un long détour, nous arrivons devant les bouibouis. Je ne vous cache pas que nous avons longtemps hésité avant de nous installer! L'endroit est cracra, les mouches abondent... La viande sèche en plein soleil abrite des asticots bien gras... Beurk!
Mais le poisson est frais, nous l'inspectons longuement avant de commander. Les femmes le préparent, le badigeonnent de citron et d'huile de palme et le font griller. Il nous est servi avec des bananes plantains et des patates douces. Vraiment très bon!
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